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ニュージーランド便利帳 【FOODS】

フィジョア -果物-
翠色が美しいフィジョアは果物です。キゥイの毛が無くてツルンとしているのと思ってください。2つに割ってスプーンですくって食べます。4〜6月が旬で、日本でも高級スーパーで入手できるようになりましたが高すぎです、現地の10倍以上します。ちょっと香りが気になるかも。

ホーキー・ポーキー -アイス-
乳製品が美味しいNZでお奨めのひとつはアイスですが、中でもホーキー・ポーキーは美味です!アイスが置いてあるとこなら必ずあるので、種類を聞かれたら「ホーキー・ポーキー!」と叫んでください。ポリポリ食感がたまりまへん。ちなみにホーキーポーキーとは、アイスの中に入っているツブツブのことです。

Mrs. Clark にレシピをいただきました。
あなたも作れる Hokey Pokey

材料
4 table spoons sugar
2 table spoons golden syrup
1 tea spoon baking soda

作り方
1. 砂糖とシロップを弱火にかけ、ゆっくりかきまぜます。
2. 火からおろし、ベイキングパウダーを入れ、急いでふくらむまでかきまぜます。
3. アルミホイルか流し型にうすく敷き、冷えたらくだいて出来上がりです。

注:終わった鍋はぬくもりがあるうちに洗わないと、くっついてしまい捨てるはめに。。。

ガーリック・バター or ガーリック・マーガリン
同じく乳製品でお奨めしたいガーリック・バター。最近ちょっとしたスーパーでもNZ産のガーリック・マーガリンが手に入るようになったのは、嬉しい限りです。私の得意料理のひとつメンタイコ・スパゲティの隠し味だったりする。他ミルク・チーズ・ヨーグルトももちろんイケます。

マフィン
喫茶店で必ずと言ってよいほど置いてあると思いますが、どこのでも美味しいです。しかも大きいので女性なら軽い朝食・昼食になると思います。そうそう、スーパーマーケットに行くとマフィンの粉(ホットケーキミックスみたいなの)も買えますので日本で作ってみては。

紅茶
さて喫茶店で紅茶を頼んだらポットが2つ..ひとつは紅茶。もうひとつはお湯が。1つ目のポットを飲み終わったら足すためのお湯ではありません。濃くなった紅茶を薄めるためのものです。日本茶の感覚とはちょっと違いますね。さすがに紅茶美味しいです。

香辛料
別にNZに限ることはないと思いますが、海外で香辛料を買うと日本のとは違って美味しくてしかも香りが長続きするので、私は香辛料を海外で買ってきます。

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