マヌカハニー(蜂蜜)&ニュージーランドハニー│ニュージーランド観光情報サイトHaere Mae! AOTEAROA

フードマヌカハニー

マヌカとは

マヌカの花自然が豊かなニュージーランドに古くから自生する野生の植物「マヌカ」（学名：Leptospermum scoparium、和名：ギョリュウバイ）。
フトモモ科の低木で、ニュージーランドティーツリーとも呼ばれます。海岸に近い丘陵地帯に群生し、春から夏にかけ、梅の花にも似た白やピンクの花を咲かせます。
この花から採取される蜂蜜(ハチミツ)が「マヌカハニー」です。葉と花に含まれる精油成分は殺菌作用に優れ、ニュージーランドの原住民であるマオリの人々は、古くから「マヌカ」を民間治療薬として用いてきたそうです。

マヌカハニーが注目されるきっかけ

蜂蜜(ハチミツ)にはもともと消毒作用があるとされ、民間療法などでも使われてきました。その中で「マヌカハニー」が、抗菌作用の高い蜂蜜(ハチミツ)として知られるようになったのには、わけがあります。ニュージーランド国立ワイカト大学のピーター・モラン博士が、「マヌカハニー」には、他の蜂蜜(ハチミツ)に見られない非常にすぐれた特有の抗菌有効成分ＵＭＦ（ユニーク・マヌカ・ファクター）を確認・発表、「マヌカハニー」は世界的に注目されるようになったのです。

ＵＭＦ値でわかる抗菌力

マヌカハニーの抗菌力レベルはＵＭＦ値を使って表します。例えば、「ＵＭＦ10＋」とある場合は、10％フェノール溶液と同等の抗菌力がある、という意味です。UMF値は、ニュージーランド蜂蜜協会が定めています。UMF10～18の蜂蜜(ハチミツ)はマヌカ蜂蜜全体の20%程度しか採取できません。

スーパーで買えるマヌカハニー

ニュージーランドでお土産屋さんに行くと、マヌカハニーをはじめマヌカハニーを使用した商品がいくつかありますが、どれも「お土産屋さん価格」になっていることが多いようです。もし自由行動などで少し時間の余裕がある場合は、大手スーパーマーケットやショッピングモールへ足を運んでみてはいかがでしようか。蜂蜜(ハチミツ)のコーナーやあるいはドラッグのコーナーに、マヌカハニーを始めとするニュージーランドの蜂蜜(ハチミツ)がたくさん売られています。価格もお土産屋さんより手ごろな値段が多いうえ、地元の生活水準もわかる楽しさもありおススメです。

日本でマヌカハニーを購入できる店

健康志向の高まりから、日本国内でもニュージーランド産のマヌカハニーが購入できる店が増えてきましたが、まだまだ種類が多いとは言えず、選べるほどではないようです。ニュージーランド産のマヌカハニーが買えるオンラインショップをピックアップし、以下ご紹介します。

アクティブ10＋マヌカハニー	マヌカハニー15＋	マヌカハニー12+
抗菌作用に優れた蜂蜜(ハチミツ)で、そのまま飲んでも、またはコーヒー・紅茶に溶かしたり、パン・ヨーグルトにかけたりしても美味しくいただけます。375g入り、5,040円。 >>詳しく見るヴェリテ・オンラインショップ	JTB商事運営の「世界のお土産屋さん」で販売されていたのは、マヌカハニー15＋と、マヌカハニー10＋の2種類。前者が3,150円、後者が2,625円、どちらも250g入り。>>詳しく見る『世界のおみやげ屋さん』	JALUXのショッピングモールでも人気。JALマイレージバンク（JMB）会員の方は40マイルたまります。UMF12+、500g入り、3,990円(送料込) >>詳しく見る JALショッピング

ハニーバレーマヌカハニー2瓶セット	コンビタ社製マヌカハニー5+	携帯用固形マヌカハニー（固形マヌカはちみつ）
海外お土産宅配でおなじみの、ギフトランドでみつけた、マヌカハニー。250ｇ入り×2瓶のセットで2,940円です。 >> 詳しく見るギフトランド	コンビタ製マヌカハニーの各バッチは全てUMFの抗菌作用を測定する為独立した検査機関にてワイカド大学で開発された検査方法で検査されています。 250g入り、1,785円 >> 詳しく見る楽天「さわやかショップ」	マヌカハニーを常用している方にとても人気の携帯用固形マヌカハニーです。外出時や旅先でもマヌカハニーを楽しめます。500円 >> 詳しく見る楽天「ハチミツ専門店 Y-BEE FARM」

ニュージーランド・Airborn社の蜂蜜(ハチミツ)

こちらのラベルに見覚えのある方は多いのではないでしょうか？
Airborne社のニュージーランドにおける「クリーム・ハニー」のパイオニア企業です。長年のノウハウにより独自のクリーム化の技術を有してます。ハニーを環境汚染の全くない人里離れた場所に巣箱を保有する養蜂場から集めており、また密の抽出作業時でも決してハニーを傷めたり、汚したりしない条件下で細心の注意を払って作業を行っています。

ニュージーランド産はちみつ　「クローバーハニー」	ニュージーランド産はちみつ　「ノッディング・ティッスル　ハニー：Nodding Thistle」	ニュージーランド産はちみつ　「カマヒハニー：Kamahi」
ニュージーランドでもポピュラーな蜂蜜(ハチミツ)ですので、このラベルに見覚えのある方も多いのでは？デリケートな味が特徴のクリームタイプ。250g入り、630円 >> 続きを見る楽天「甘味屋ホクショウ」	ノッディング・ティッスルは、ニュージーランド南島の、カンタベリーとオタゴの到るところに広がっているアザミ。かすかに香水のような香りがあるの特徴です。250g入り、630円 >> 続きを見る楽天「甘味屋ホクショウ」	ゴツゴツした岩の多いニュージーランドの自然林によく見られるカマヒ(Kamahi)の木。クリーム色の花が春の間中花が咲き誇り薄い琥珀色の蜜がとれます。250g入り、630円 >> 続きを見る楽天「甘味屋ホクショウ」